Après la période des noix, nous voici à nouveau disponibles pour continuer les travaux de la fromagerie.
Les anciennes étables sont en cours de transformation en fromagerie.
Voici une petite rétrospective photographique de ce qui a été fait depuis le mois de juin jusqu'à aujourd'hui.
Évacuation par nos soins de quelques tonnes de vieux foin
stocké à l'étage depuis quelques dizaines d'années...
En dessous, les anciennes étables qui deviendront "séchoir, hâloir, chambre froide et magasin".
On a encore du mal à y croire !
Démolition du plancher dans le but de le rehausser.
Gros travaux par l'entreprise "Sommacal".
Ouverture de portes et fenêtres dans le pignon et les murs intérieurs...
... Pose des évacuations de sol et confection des dalles en pente
Ouverture dans une des fermes de la charpente (ci dessus)
et réfection d'une partie du toit par l'entreprise "Bonzy Charpente" (ci-dessous).
Isolation et aménagement d'une pièce "hors gel" à l'étage, par nos soins.
Pose des portes et des fenêtres par nos soins.
Pose du carrelage par l'artisan "Grossi Carrelage"
Nivellement du sol des futures caves à fromage
après désencombrement de ce qui fut la cave à pommes de terres.
Quelques travaux de déco, par nos soins, dans le futur magasin.
