Météo soi-même

Tout le monde le sait : l'agriculteur vit au rythme des saisons, mais aussi de la météo !

Autrefois, il scrutait le ciel avant de se lancer dans ses travaux de fenaisons, 

et bien souvent, la pluie tombait sur le foin resté à terre, 

lui faisant perdre toute sa qualité alimentaire.

Depuis, les temps ont bien changés grâce aux nouvelles technologies 

mais le temps, lui, continue d'alterner soleil et pluie ! 

L'image radar du site "Meteox" permet de voir la pluie tomber en direct

et d'évaluer, quasiment à l'heure près, les risques de précipitations.
Alors, on le prend ou pas, ce parapluie ?

Fromagerie : début des travaux

Les travaux de la fromagerie ont démarrés :
Première étape : ouverture dans les gros murs et sol de la future salle de transformation.

Recettes : Faisselles des Buissons en dessert

Les Faisselles des Buissons s’accommodent de tout !
Laissez libre court à votre imagination et inventez toutes les recettes que vous voulez pour le plaisir des papilles de votre famille ou de vos invités...

Voici quelques-uns de nos desserts favoris :

Faisselles des Buissons à la Grenadine (pour les petits et les grands)

Faisselles des Buissons au miel d'accacia et à la Chartreuse

Faisselles des Buissons à la Framboise et au Cointreau
Faisselles des Buissons à la "Melonade" d'Eyguebelle

Faisselles des Buissons à la framboise,
miel d'accacia et Cointreau

Faisselles des Buissons au melon,
miel d'accacia
et Melonade d'Eyguebelle

Le poulailler

Le nouveau poulailler est terminé.
Les poules qui occupaient les futurs locaux de la fromagerie ont déménagé.

Les travaux de la fromagerie vont pouvoir démarrer !

Une petite génisse : Gloutonne

Nous sommes heureux de vous présenter la première petite génisse de l'année : Gloutonne, née le 1 juillet 2011. Inutile de vous dire qu'elle porte bien son nom !

Contrairement aux petits veaux croisés (limousins ou charolais) que nous ne gardons qu'une quinzaine de jours, Gloutonne devrait rester parmi nous de nombreuses années !